TOPlist
Podle peří poznáš ptáka,
podle žáby bruntáláka !
(c) Tomáš Koňařík, Požárníků 9, 792 01 Bruntál, www.zubatezaby.cz, rekont@seznam.cz
Zapište se do
návštěvní knihy
a nechte vzkaz
Drsné místo ?
Prozkoumejte naše stránky a zjistíte
jak pestré jsou naše dějiny.
My se Vás nebojíme,
A kde jinde narazíte
na zubaté žáby !
Pojďte a zjistěte jak to u nás v Bruntále
chodí. Jaké jsou naše dějiny a jak
si u nás ceníme našeho pokladu....
Hrdý Bruntálec a patron
našeho webu !
bojíte se Vy nás?
Mrkněte na
Facebook, najdete
tam docela velké
množství
zajímavých fotek z
cest zubaté žáby po
světě a nejen fotky.
Nalezený Fragment Bruntálské kroniky před restaurací. Čerpáme z
tohoto skvostu vše o našem drsném kraji...
NOVĚ !!!
Bruntál má vlastní
TURISTICKÉ VIZITKY
Jsou k dostání pouze u nás.
NOVINKA JAK SVIŇA !!!
Zubaté žabí čepice! Každé drsné
bruntálské dítě ji prostě musí
mít. Tak, myslete na ježicha!
Více zde.
BRUNTÁLSKÝ TRADIČNÍ SVÁTEČNÍ POKRM:
BRUNTÁLSKÁ ŽABÍ STEHÝNKA
vyztužené gumáky
manipulační kleště na dlouhé tyči
ochrana očí
svářečské rukavice
pláštěnka
velké kladivo
4 páry žabích stehýnek
hladká mouka
bílé víno
máslo, pažitka
sůl, pepř
kousek červené papriky
kousek cukety
1 cherry rajčátko
špetka strouhaného sýra
listový salát
citron
popř. česnek
pečivo
INGREDIENCE NA 1 PORCI:
Oblečte si pláštěnku, obujte vyztužené gumáky a
nezapomeňte chránit své oči a ruce. Vydejte se ulovit
čtyři zubaté žáby a pomocí manipulačních kleští na
dlouhé tyčí a velkého kladiva je usmrťte. Po stáhnutí
žáby odřízněte zadní nohy. Večer je naložte do suchého
bílého vína a další den můžete vařit.
Dejte nejdřív papriku a cuketu orestovat na oleji na pánev, pak
spolu s rozpůleným cherry rajčátkem dejte na pečící papír na
pekáč do trouby a pečte narychlo, na asi 220 stupňů po dobu asi
15 min, dokud zelenina nezměkne a nechytí tu a tam na
vrcholcích tmavou barvu.
Vyndejte z trouby, nechte vychladnout.

Na červenou salsu rozkrájejte na malé kostičky papriku, cuketu
a rajčátko. Tomu půjde už jednoduše sloupnout slupka. Takže ji
sundejte. Ideálně i z papriky, ta ale není tak tvrdá. Salsu
můžete podávat takto smíchanou s olejem, solí, pepřem, popř.
dalším kořením a nebo ji trochu promačkat,
aby se z ní stala kompaktnější hmota.

Druhá příloha je zapečená cuketa. V malé mističce ji zapečte se
sýrem, pokud chcete šťavnatější výsledek, zalijte 1-2 lžičkami
tučné sladké smetany.

Stehýnka restujte na másle, na poslední chvíli přidejte pažitku,
můžete přidat v poslední minutce také česnek a zakápnout
citronem. S citronem žáby každopádně servírujte i na talíři.
Vánoce se blíží:
o
o
NYNÍ MÁME OTEVŘENO I O VÍKENDECH
od 9.00 do 11.30
soboty i neděle až do Vánoc.
NEZAPOMEŇ PROŠMEJDIT
NÁŠ WEB A NAJÍT SLEVU
AŽ 20%